So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại – Nên mua loại nào?

Chuyện so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại là việc dễ thấy ở những người nội trợ hiện đại. Bởi các dòng bếp này khắc phục được những nhược điểm của bếp gas truyền thống. Đồng thời tích hợp nhiều chức năng nấu nhanh chóng, hiện đại, tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí cho người dùng.

Tuy nhiên nhiều khách hàng vẫn còn phân vân, so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại loại nào tốt hơn? Nên sử dụng loại nào phù hợp hơn? Bài viết này, Phan Hoàng Gia sẽ giúp quý khách giải đáp thắc mắc này nhé!

1. Giới thiệu chung về Bếp từ và bếp hồng ngoại

Hiện nay, bếp từ và bếp hồng ngoại đã chiếm lĩnh thị trường thiết bị nhà bếp với nhiều thương hiệu khác nhau. Các mẫu bếp này đa dạng về mẫu mã với nhiều kiểu dáng, cũng như phong phú về xuất xứ và mức giá. Do đó, khách hàng dù lựa chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại đều có thể dễ dàng tìm được cho mình một mẫu bếp ưng ý và phù hợp túi tiền. Trong đó, mỗi loại bếp sẽ đem đến cho người dùng những ưu điểm cùng trải nghiệm nấu nướng riêng.

1.1. Bếp từ và nguyên lý hoạt động của bếp từ 

Bếp từ hay còn gọi là bếp điện từ. Đây là dòng bếp hiện đại, sử dụng điện năng để chuyển hóa năng lượng điện thành từ trường làm nóng mâm nhiệt. Từ đó sinh ra nhiệt lượng để  làm chín thức ăn. Bếp từ không sinh khói, không sinh bụi và các chất độc hại như C02, đảm bảo không khí luôn sạch và an toàn cho sức khỏe gia đình.

Về nguyên lý hoạt động, Bếp từ hoạt động theo nguyên lý dòng điện xoáy Foucault, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vùng nấu trên mặt bếp. Từ đó tác động vào đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ và tạo ra nhiệt để làm chín thức ăn.

1.2. Bếp hồng ngoại và nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại hay còn gọi là bếp điện hồng ngoại. Đây là dòng bếp điện sử dụng tia hồng ngoại để sinh nhiệt lượng làm chín thức ăn. Dòng sản phẩm này cũng có nhiều tính năng hiện đại đem lại sự thuận tiện cho người sử dụng.

Về nguyên lý hoạt động, Bếp điện hồng ngoại hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Dòng điện đi qua sẽ đốt nóng cuộn dây điện trở để tạo ra nhiệt. Sau đó nhiệt được truyền đến mặt bếp, tác động trực tiếp đến đáy nồi/chảo, khiến nồi/chảo nóng lên và tiến hành nấu chín thức ăn.

Khi sử dụng tia hồng ngoại để tạo nhiệt nấu chín thực phẩm, bếp hồng ngoại không bị giới hạn về việc sử dụng nồi có đáy nhiễm từ như các loại bếp từ khác. Bất kì loại nồi nào bếp hồng ngoại đều sử dụng được.

Do sử dụng nguồn điện trực tiếp, cả bếp từ và bếp hồng ngoại có điểm giống nhau là sẽ không sử dụng được nếu không có điện.

2. So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại về kiểu dáng mẫu mã và thiết kế

Mặc dù nguyên lý hoạt động khác nhau, nhưng bếp từ và bếp hồng ngoại lại có nhiều điểm tương đồng về thiết kế, kiểu dáng và mẫu mã…

2.1. Bếp từ và bếp hồng ngoại có thiết kế tương đồng nhau

Về mặt thiết kế, hầu hết bếp từ và bếp hồng ngoại đều có các kiểu mẫu giống nhau:

• Về kiểu lắp đặt: cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều có kiểu lắp âm và kiểu lắp dương. Tùy theo thiết kế không gian bếp và nhu cầu sử dụng mà người dùng có thể chọn các mẫu bếp lắp âm hay đặt dương bề mặt sàn đều được.

• Về kiểu dáng:  Bếp từ và bếp hồng ngoại đều được thiết kế với 2 kiểu dáng phổ biến là bếp hình chữ nhật và bếp hình vuông. Trong đó, còn có các kiểu hình chữ nhật đứng, hình chữ nhật ngang để phù hợp với các bàn bếp khác nhau. Các mẫu bếp này cũng có  nhiều kích cỡ khác nhau, rất đa dạng cho khách hàng lựa chọn.

• Về số lượng vùng nấu: Bếp từ và bếp hồng ngoại đều có các mẫu bếp có từ 1 – 4 vùng nấu. Tương ứng với các mẫu bếp từ đơn, bếp từ đôi, bếp từ đa vùng nấu (áp dụng cho các mẫu bếp có từ 3 vùng nấu trở lên) cũng như các kiểu bếp hồng ngoại đơn, bếp hồng ngoại đôi, bếp hồng ngoại ba, bếp hồng ngoại 4 vùng nấu…

2.2. Sự khác nhau của bếp từ và bếp hồng ngoại về thiết kế

Ngoài những nét tương đồng kể trên, bếp từ và bếp hồng ngoại vẫn có những điểm riêng khác biệt trong từng thiết kế. Cụ thể  như:

• Về số lượng vùng nấu: Bếp từ có mẫu bếp đa điểm nấu. Mẫu bếp từ này được xem là mẫu bếp cao cấp trong dòng bếp từ âm. Bếp từ đa điểm nấu giúp người dùng có  thể sử dụng bất kỳ điểm nào trên mặt bếp từ làm điểm nấu. Bếp có thể sử dụng cho nhiều nồi nấu nhỏ cùng một lúc. Hoặc có thể liên kết các vùng nấu từ với nhau để sử dụng cho các nồi nấu có kích thước lớn. Tuy nhiên, bếp hồng ngoại không có mẫu bếp này.

• Về mẫu mã: Tuy nhìn chung, cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều có các mẫu bếp cần thiết. Tuy nhiên, trên thực tế, bếp từ được đánh giá là kiểu bếp có nhiều mẫu mã hơn. Hoa văn và cách bo viền, các thiết kế của mặt kính bếp từ mang vẻ đẹp sang trọng, hiện đại và tinh tế hơn hẳn so với bếp hồng ngoại. Do đó, bếp từ được người dùng đánh giá cao hơn.

3. Bếp từ và bếp hồng ngoại giống nhau về cấu tạo và chất liệu sử dụng

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối bếp từ và bếp hồng ngoại chính hãng,  Phan Hoàng Gia nhận thấy các bộ phận chính của bếp từ và bếp hồng ngoại khá tương đồng về cấu tạo cũng như chất liệu.

so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại về cấu tạo, cả 2 đều bao gồm những bộ phận giống nhau như: mặt kính bếp từ, thân bếp, mâm nhiệt, quạt tản nhiệt và các bo mạch. Và đều sử dụng các chất liệu cao cấp, sử dụng chính hãng hoặc nhập khẩu linh kiện theo tiêu chuẩn châu Âu, đảm bảo độ bền cho sản phẩm. Như: Mặt kính, thân bếp, mâm nhiệt, quạt tản nhiệt, bộ bo mạch… đều sử dụng các chất liệu nhập khẩu chính hãng.

3.1. Mặt kính bếp từ và bếp hồng ngoại

2 loại bếp từ và bếp hồng ngoại đều sử dụng các mặt kính chịu nhiệt cường lực cao. Tuỳ từng thương hiệu và đẳng cấp khác nhau mà các mẫu bếp từ và bếp hồng ngoại sử dụng các loại mặt kính được làm từ các chất liệu khác nhau. 

Có 5 loại mặt kính được dùng phổ biến cho bếp từ và bếp hồng ngoại, được chia làm 3 loại là tiêu chuẩn, trung cấp và cao cấp. Cụ thể: 

• Chất liệu mặt kính tiêu chuẩn: Kính Ceramic, kính cường lực – chịu nhiệt, kính Crystallite…
• Chất liệu kính trung cấp: Kính Ceramic trung cấp, kính Vitroceramic…
• Chất liệu cao cấp: Kính Schott Ceran (công nghệ Đức), kính Eurokera (công nghệ Pháp)…

3.2. Thân bếp từ và bếp hồng ngoại

Thông thường, trong quá trình sử dụng, bếp từ và bếp hồng ngoại đều có lượng nhiệt phát sinh cao, thường làm nóng cả trong và ngoài thân bếp. Cho nên, chất liệu sử dụng cho phần thân bếp từ và bếp hồng ngoại đòi hỏi có sức chịu nhiệt cao để bảo vệ an toàn cho các linh kiện và bo mạch ở phía trong. 

Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành, Phan Hoàng Gia nhận thấy thân bếp từ và bếp hồng ngoại thường được làm bằng các chất liệu như kim loại hoặc nhựa cách nhiệt. Về kim loại, các mẫu bếp cao cấp có thể sử dụng chất liệu tôn mạ kẽm, tôn sơn tĩnh điện, thép sơn màu hoặc sơn tĩnh điện.

Trong khi đó một số mẫu bếp tầm trung cũng sử dụng chất liệu nhựa cao cấp cách nhiệt để thiết kế cho thân bếp. Các vật liệu này đều được phủ sơn tĩnh điện chống gỉ sét, hạn chế trầy xước. Công dụng chính của bộ phận này là định hình, tạo ra hình dáng của bếp, giúp bảo vệ tốt các bo mạch điện tử bên trong.

3.3. Mâm nhiệt bếp từ và bếp hồng ngoại

Mâm nhiệt của bếp từ và bếp hồng ngoại là bộ phận cung cấp nhiệt cho bếp hoạt động an toàn và bền bỉ. Mâm nhiệt có cấu tạo gồm một đĩa sứ và vòng dây sợi đốt truyền nhiệt. 

• Mâm nhiệt được sử dụng trong bếp hồng ngoại 

Mâm nhiệt được sử dụng trong bếp hồng ngoại, dòng điện đốt nóng các lõi điện bên trong cuộn dây điện trở để tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp, nhiệt làm nóng đáy nồi và nấu chín thức ăn. Mâm nhiệt có hiệu suất càng cao thì sự hao phí nhiệt năng càng ít, thời gian nấu ăn càng nhanh.

Khi khởi động bếp sợi đốt sẽ nóng dần lên và bức xạ ra tia hồng ngoại nhiệt độ cao tạo ra nguồn nhiệt lớn đáp ứng nhu cầu nấu nướng của gia đình bạn. Ưu điểm thường thấy của mâm nhiệt bếp hồng ngoại là: Độ bền cao, nhiệt độ chuẩn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe, không kén nồi nấu, có thể sử dụng nồi thủy tinh, nồi đất, inox…

Một số loại mâm nhiệt hồng ngoại phổ biến hiện nay như mâm nhiệt Elip, mâm nhiệt một vòng nhiệt, mâm nhiệt hai vòng nhiệt, mâm nhiệt ba vòng nhiệt, mâm nhiệt EGO Hilight, mâm nhiệt tháo máy…Các mức công suất thường thấy của Mâm nhiệt như: 1000W, 1300W, 1700W, 1800W, 2000W, 2500W.

• Mâm từ sử dụng chung cho bếp từ và bếp hồng ngoại

Mâm từ là bộ phận tạo ra từ trường nhờ cấu tạo cuộn dây có dòng điện chạy qua. Mâm từ được cấu tạo từ các vòng dây đồng và thanh chắn từ. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây tạo ra từ trường liên tục thay đổi. Nó sẽ nhận diện bề mặt nấu nhiễm từ, dòng cảm ứng từ này tác động lên khiến các phân tử ở đáy nồi dao động mạnh và sinh ra nhiệt làm nóng bề mặt đó. 

Ưu điểm của mâm từ là kiểm soát nhiệt độ chính xác, chỉ làm nóng vùng đáy nồi. Nhiệt lượng không bị thất thoát ra ngoài, có thể chạm tay vào vùng nấu mà không cảm thấy nóng.

Mâm từ được ứng dụng rất nhiều trong các sản phẩm đồ gia dụng như bếp từ, bếp hồng ngoại, nồi cơm điện, bếp điện mâm từ…. Nó được xem là linh kiện vô cùng quan trọng tạo ra nhiệt cho các thiết bị.

3.4. Quạt tản nhiệt bếp từ và bếp hồng ngoại

Đúng với tên gọi, quạt tản nhiệt bếp từ và bếp hồng ngoại có chức năng làm mát, giảm nhiệt độ của các linh kiện. Khi bếp hoạt động mới công suất mạnh, quạt sẽ giúp bếp cân bằng lại nhiệt độ. Quạt làm mát của bếp từ có hai loại là quạt tuabin và quạt đồng trục.

4. Sự khác nhau về sử dụng nồi, chảo nấu và chế biến món ăn của bếp từ và bếp hồng ngoại

Về nồi chảo đi kèm khi sử dụng, bếp hồng ngoại được đánh giá cao hơn bếp từ do không bị hạn chế về nồi chảo sử dụng.

4.1. Bếp từ chỉ dùng được nồi chảo có đáy nhiễm từ

Bếp từ chỉ sử dụng được những loại nồi có đáy nhiễm từ để truyền nhiệt và nấu chín thức ăn. Đây là những bộ nồi chảo chuyên dụng dành riêng cho bếp từ nhiễm từ. Nồi nấu bếp từ tốt nhất phải có đáy nồi phẳng và sạch, đường kính từ 10 – 28cm. 

Thông thường các nồi có đáy nhiễm từ thường được làm từ chất liệu inox 430. Đây là các chất liệu có chứa sắt, có khả năng nhiễm từ tốt và nấu được trên bếp từ.

Ngoài ra, một số loại nồi được làm bằng gang hoặc hợp kim nhôm có gắn đáy nhiễm từ cũng có thể sử dụng cho bếp từ. Riêng dòng nồi đất, hay nồi sứ cần dùng thêm đĩa từ trung gian truyền nhiệt. Như vậy, chi phí để mua vật dụng cho bếp từ sẽ tốn hơn.

4.2. Bếp hồng ngoại sử dụng được đa dạng nồi chảo khác nhau

So với bếp từ, bếp hồng ngoại sử dụng được nhiều loại nồi chảo hơn. Bếp hồng ngoại cũng sử dụng được các nồi chảo có đáy được làm bằng chất liệu nhiễm từ như bếp từ.

Ngoài ra, Bếp hồng ngoại còn có thể sử dụng được các loại nồi chảo thông dụng như inox, gang, đất, thủy tinh, nhôm.

Tuy nhiên, người dùng cũng không nên dùng nồi nhôm đáy mỏng vì nồi nhôm dẫn nhiệt tốt, đáy lại mỏng dễ gây cháy thức ăn.

5. Nên sử dụng bếp từ và bếp hồng ngoại để chế biến món gì?

Chắc hẳn nhiều người chưa biết, cùng sở hữu nhiều chức năng nấu đa dạng, tuy nhiên,  bếp từ và bếp hồng ngoại lại phù hợp với từng cách chế biến món ăn khác nhau.

5.1. Nên sử dụng bếp từ cho các món cần nhiệt độ cao

Bếp từ thích hợp cho việc nấu các món đơn giản, nhanh chóng như canh, lẩu, súp. Thiết bị có nhiệt độ không ổn định nên không quá phù hợp để chế biến món chiên, xào, vì nhiệt tập trung ở giữa chảo hay đáy nồi dẫn đến dễ bị cháy thức ăn ở vị trí này.

Không nên dùng bếp từ để sử dụng cho món rim hay ninh hầm cần mức nhiệt nhỏ, ổn định. Do nhiệt độ bếp từ cao, nhanh bị hết nước dẫn đến cạn, cháy… Đặc biệt, bếp từ không có chức năng nướng.

5.2. Bếp hồng ngoại phù hợp với các món rim, kho, xào, rán

Bếp hồng ngoại nấu tốt các món rim kho, ninh hầm; nấu tạm ổn các món chiên, xào, nhưng bạn cần chảo đáy thật phẳng và đều; nướng được trên mặt bếp nhưng hơi khó vệ sinh vết cháy; các món nấu nhanh, đơn giản như canh, lẩu, soup không nhanh bằng bếp từ.

Đặc biệt, bếp hồng ngoại có chức năng nướng trực tiếp từ bề mặt bếp. Do với nhiều tính năng nấu hiện đại, bếp hồng ngoại đôi đem đến nhiều ưu điểm tiện lợi cho người dùng hơn hẳn các mẫu bếp khác. 

6. Chức năng nấu của bếp từ và bếp hồng ngoại? Loại nào hiện đại hơn?

Về chức năng nấu, cả bếp từ và bếp hồng ngoại điều được đánh giá cao khi cùng sở hữu những tính năng nấu hiện đại, ứng dụng công nghệ giúp việc nấu ăn trở nên nhanh chóng, tiện nghi, tiết kiệm thời gian và công suất cho người dùng.

6.1. Bếp từ và bếp hồng ngoại đều sở hữu những tính năng nấu hiện đại

• Đa dạng chức năng nấu nướng: Với thiết kế hiện đại cùng 2 vùng nấu hiệu suất cao, bếp hồng ngoại đôi sở hữu đầy đủ các chức năng nấu nướng. Như: Nấu canh, nấu cháo, hầm, nấu lẩu, chiên, xào, đun sôi, nấu canh… 
• Bảng điều khiển cảm ứng LCD: Bếp từ và bếp hồng ngoại đều sử dụng bảng điều khiển cảm ứng với màn hình LCD hiển thị các thông số rõ ràng, rất tiện lợi cho người sử dụng. Ngoài ra, dải điều chỉnh công suất được thiết kế riêng cho mỗi vùng nấu, mỗi vùng có đến 9 mức công suất cố định cho người dùng lựa chọn. Do đó, bếp dễ dàng giúp người dùng sử dụng, tiện thao tác và điều chỉnh các chức năng hoạt động theo ý muốn.
• Bếp từ và bếp hồng ngoại đều có nhiều định mức công suất từ nhỏ đến lớn, phù hợp với các mức nhiệt khác nhau giúp món ăn được chín đều và ngon hơn. Các mức công suất thường thấy là: Bếp từ đơn: 1800-2000W, bếp từ đôi 3600-4000W, Bếp từ ba trở lên: 4800- 6000W. Với các bếp từ có công suất nấu lớn, thời gian nấu ăn sẽ được rút ngắn, người dùng không phải mất nhiều thời gian chờ đợi nữa.
• Chức năng hẹn giờ: Tính năng hẹn giờ ở bếp từ và bếp hồng ngoại giúp người dùng dễ dàng cài đặt giờ nấu cho cho các món ăn cần nhiều thời gian. Chức năng này giúp người nấu có thể làm nhiều việc cùng lúc trong thời gian nấu.

• Chức năng chống trào: Bếp từ và bếp hồng ngoại sẽ nhận biết khi nào thức ăn sắp trào ra ngoài và phát ra âm thanh cảnh báo giúp người dùng phát hiện và tắt bếp kịp thời hoặc bếp sẽ tự động tắt. Từ đó, hỗ trợ hiệu quả cho quá trình nấu nướng của bạn.

• Khóa an toàn bảo vệ trẻ nhỏ: Với chức năng đặc biệt này, gia đình Anh/Chị có trẻ nhỏ sẽ hoàn toàn yên tâm. Khi trẻ tình cờ chạm vào bảng điều khiển, không có ảnh hưởng đến chương trình nấu đã được thiết lập. động thời, bếp cũng tránh được tác động từ bên ngoài, bảo vệ món ăn và dễ dàng vệ sinh mà không gây nguy hiểm.

• Đèn báo dư nhiệt khi sử dụng: Hầu hết các sản phẩm bếp từ và bếp hồng ngoại còn được trang bị đèn báo dư nhiệt để người dùng tiện theo dõi nhiệt lượng khi nấu ăn, từ đó kéo dài tuổi thọ cho bếp. Khi bề mặt bếp đạt nhiệt độ nhất định (thường là trên 65 độ C), hệ thống sẽ hiển thị biểu tượng cảnh báo, nhắc nhở bạn hạn chế tiếp xúc tay với bề mặt để tránh nguy cơ bị bỏng.

• Chức năng tự ngắt khi nguồn điện không ổn định: Khi điện áp không ổn định hoặc bếp hoạt động quá lâu, nhiệt độ của bếp từ và bếp hồng ngoại có thể tăng cao vượt quá giới hạn an toàn. Tính năng tự ngắt khi quá tải giúp gia tăng độ bền cho bếp, đồng thời gia tăng độ an toàn trong quá trình đun nấu cho người sử dụng.

• Tự tắt sau 1 thời gian không sử dụng: Tính năng này giúp khắc phục tình trạng người dùng quên tắt bếp sau khi sử dụng, dẫn đến tốn điện hoặc một số sự cố về điện có thể xảy ra.

Với nhiều đặc tính nổi bật, sự đa dạng chức năng nấu nướng, sử dụng bếp từ hay bếp hồng ngoại đều đem lại trải nghiệm nấu ăn hài lòng và thoải mái cho khách hàng. Vì vậy, người dùng hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng mà không còn phải lo ngại nữa nhé!

6.2. Bếp từ và bếp hồng ngoại có những điểm khác nhau về tính năng

Tuy có chung những điểm giống nhau như vậy, tuy nhiên, bếp từ và bếp hồng ngoại cũng có những đặc điểm khác nhau.

• Bếp từ có chức năng booster: Chức năng Booster giúp bếp từ có chức năng gia tăng nhiệt, gia tăng công suất, nấu ăn nhanh hơn, tiết kiệm thời gian và công sức
• Bếp từ có chức năng inverter giúp bếp có thể tiết kiệm từ 30-40% năng lượng, giảm hao phí điện năng, tiết kiệm chi phí khi sử dụng
• Còn bếp hồng ngoại có chức năng nướng: ngoài các chức năng nấu nhanh, còn có khả năng nướng trực tiếp trên mặt bếp để thực hiện các bữa tiệc nướng ngay tại chỗ.

7. So sánh độ an toàn của bếp từ và bếp hồng ngoại

Về độ an toàn: Bếp từ được đánh giá về an toàn cao hơn so với bếp hồng ngoại. Bếp từ chỉ tác động sinh nhiệt lên nồi chảo, nên mặt bếp mát. Nếu bạn sử dụng bếp trong thời gian ngắn, mặt bếp chưa kịp nóng do nhiệt truyền từ nồi sang thì có thể vệ sinh ngay cả khi đang đun nấu.

Bếp hồng ngoại có mặt bếp bắt đầu sinh nhiệt khi khởi động, có thể gây phỏng do tiếp xúc, nên chỉ vệ sinh khi bếp nguội. Sau khi nấu, bếp từ nguội nhanh hơn bếp hồng ngoại nên an toàn hơn,  ít xảy ra nguy cơ bỏng nếu lỡ chạm tay vào. 

Ngoài ra, cả 2 bếp đều là thiết bị có công suất lớn nên bạn không nên cắm bếp chung với các thiết bị khác và cũng không nên dùng ổ điện nối dài sẽ mất an toàn.

8. Khi nào nên mua bếp từ và khi nào nên mua bếp hồng ngoại? 

Để việc sử dụng bếp được phù hợp với nhu cầu của từng gia đình, Phan Hoàng Gia sẽ chia sẻ cho khách hàng hiểu rõ khi nào nên mua bếp từ và khi nào nên mua bếp hồng ngoại.

8.1. Khách hàng nên mua bếp từ khi nào?

• Không ngại chi phí mua bếp cao
• Không ngại mua thêm bộ nồi có đáy nồi/chảo nhiễm từ chuyên biệt để dùng cho bếp từ
• Thích nấu ăn nhanh tiết kiệm thời gian

Một số mẫu bếp từ được khách hàng ưa chuộng nhất hiện nay như: Bếp từ Eurosun EU-T906G, Bếp từ Eurosun EU-T905G, bếp từ Eurosun EU-T881G, Bếp Từ Eurosun EU-T899G, Bếp từ Chefs EH-DIH890, Bếp từ Chefs EH-DIH888S, Bếp từ Chefs EH-DIH366P, Bếp từ Bosch kết hợp máy hút mùi HMH.PXX875D67E, Bếp từ kết hợp hút mùi Bosch HMH.PVQ731F15E, Bếp Từ Bosch PXV975DV1E

8.2. Khách hàng nên mua bếp hồng ngoại khi nào?

• Khi muốn tận dụng được những nồi chảo cũ như để nấu
• Chi phí mua bếp vừa tầm khả năng tài chính của mình
• Không ngại việc bếp toả nhiệt ra không gian xung quanh
• Nhu cầu sử dụng cho các món xào, rán, chiên nướng nhiều
• Không cần sử dụng công suất bếp quá lớn lên đến trên 4000W

Một số mẫu bếp hồng ngoại được khách hàng ưa chuộng như: Bếp hồng ngoại Eurosun EU-IF268S, Bếp điện Canzy CZ-620, Bếp điện Chefs EH-DHL32A, Bếp điện từ Chef’s EH-MIX366P, Bếp điện từ Eurosun EU-TE226Pro, Bếp điện Canzy CZ-72BIS

8. So sánh giá bếp từ và bếp hồng ngoại 

 Việc so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại về giá sẽ giúp khách hàng tìm được mẫu sản phẩm ưng ý với mức giá phù hợp. Bếp từ được đánh giá cao về mẫu mã, thiết kế, kiểu sáng sang trọng, chất lượng, độ bền cũng như công nghệ hiện đại hơn bếp hồng ngoại. Do đó, giá bếp từ lúc nào cũng cao hơn so với bếp hồng ngoại cùng loại.

• Về bếp từ đơn và bếp hồng ngoại đơn, các mức giá thường tương đồng nhau, tầm từ 1-2 triệu. Một số dòng cao cấp có thể lên đến 2 – 3 triệu
• Trong khi đó, các mẫu bếp từ đôi sẽ có mức giá từ 8-15 triệu, còn bếp hồng ngoại tầm từ 6-10 triệu. Đối với các mẫu bếp cùng mức giá, bếp từ được đánh giá có nhiều chức năng ưu việt hơn bếp hồng ngoại.
• Ngoài ra, bếp từ có những mẫu bếp cao cấp,  có mức giá từ 25- 50 triệu, cao hơn hẳn so với các mẫu bếp hồng ngoại.

8.1. Bảng giá một số bếp từ cao cấp

8.2. Bảng giá một số bếp hồng ngoại đôi

9. So sánh về công suất và hiệu suất sử dụng

• Công suất hoạt động của bếp từ và bếp hồng ngoại đều khá cao, khoảng 1800 – 4400 W nên nấu ăn nhanh hơn hẳn so với bếp gas. Có các chế độ nấu cài đặt sẵn cùng các tính năng hữu ích như hẹn giờ nấu, chế độ bảo vệ an toàn như cảnh báo quá nhiệt, nấu nồi không, khóa an toàn, tự ngắt khi quá nhiệt…Tuy nhiên, bếp từ đa dạng mẫu mã, nhiều vùng nấu hơn, nên công suất bếp từ mạnh hơn so với bếp hồng ngoại. Ngoài ta, tốc độ gia nhiệt của bếp từ cũng nhanh hơn bếp hồng ngoại.

• Về hiệu suất: Do phải làm nóng mặt kính, bếp hồng ngoại đạt hiệu suất cao nhất khoảng 65 – 70%, đun 1 lít nước mất 4 phút. Trong khi đó, vì không phải làm nóng mặt kính, bếp từ đạt hiệu suất cao tới hơn 95%, đun 1 lít nước mất 2 phút hơn, giúp tiết kiệm điện.

Trong khi hiệu suất bếp từ 90% thì bếp hồng ngoại chỉ đạt 60-70%. Để tiết kiệm điện năng, bạn có thể tận dụng nhiệt lượng bếp sau khi tắt để tiếp tục ninh hầm hoặc ủ ấm thức ăn khoảng vài phút.

• Khả năng tiết kiệm điện: Hiệu suất của bếp từ từ 90%- 95%, chỉ thất thoát khoảng 10% ra môi trường bên ngoài còn hiệu suất bếp hồng ngoại chỉ là 65-70%. Vì vậy, khả năng tiết kiệm điện của bếp từ cao hơn hẳn so với bếp hồng ngoại.

10. Một số điểm hạn chế của bếp từ và bếp hồng ngoại

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành thiết bị nhà bếp, shop Phan Hoàng Gia nhận thấy mỗi sản phẩm dù hoàn hảo tới đâu cũng sẽ có những nhược điểm gây bất tiện cho người dùng. 

10.1. Hạn chế của bếp hồng ngoại:

• Bếp hồng ngoại đôi tỏa nhiệt làm nóng không khí xung quanh. Nếu như bếp từ chỉ làm nóng đáy nồi mà không ảnh hưởng đến bầu không khí. Thì bếp hồng ngoại nói chung và bếp hồng ngoại đôi nói riêng trong quá trình nấu sẽ tỏa ra nhiệt lượng khá cao, làm nóng bầu không khí trong căn bếp. 
• Ánh sáng của tia hồng ngoại phát ra trong quá trình nấu nướng có thể gây chói mắt, khó chịu cho người sử dụng bếp. Sau khi nấu bề mặt rất nóng cần thời gian làm nguội
• Nhiệt lượng tỏa ra liên tục trong thời gian dài có thể gây ảnh hưởng đến vi mạch điện tử bên trong, làm giảm tuổi thọ của bếp. Quạt tản nhiệt phải hoạt động liên tục nên thường phát ra tiếng ồn.
• Nhiệt nấu vẫn còn bị thất thoát, vì vậy hiệu suất sử dụng và nhiệt năng cung cấp cho bếp chưa được tối ưu triệt để. Do đó, bếp hồng ngoại đôi cũng tiêu thụ điện năng cao hơn bếp từ.
• Nếu bất cẩn chạm tay vào mặt bếp khi đang sử dụng hoặc ngay sau khi sử dụng, người dùng có thể bị bỏng do bề mặt bếp bị nóng

10.2 Hạn chế của bếp từ

Nhược điểm duy nhất của bếp từ chính là sản phẩm này khá kén chọn nồi nấu. Do hoạt động dựa vào cảm ứng điện từ nên thiết bị chỉ có thể truyền nhiệt cho các loại nồi, chảo, xoong có đáy chuyên dụng nhiễm từ, bề mặt bằng phẳng. Ngoài các loại nồi này, tất cả các vật dụng có đáy nồi khác đều không nấu nướng được.

Để hạn chế các điểm yếu này, người dùng nên chọn loại nồi có kích thước đáy vừa phải hoặc lớn hơn vùng nấu bếp một chút, để tránh thất thoát nhiệt lượng, hạn chế việc bị bỏng hoặc làm nóng không gian bếp.

11. Bảng tổng hợp so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại

12. Nên mua bếp từ hay hồng ngoại ?

Trên đây, Phan Hoàng Gia đã tổng hợp đầy đủ thông tin để giúp quý khách hàng so sánh 2 dòng bếp từ và bếp hồng ngoại. Từ nguyên lý hoạt động, đặc điểm, chất liệu, tính năng nấu nướng với các ưu nhược điểm và giá thành sản phẩm. Đi kèm đó là những hướng dẫn cần thiết trong quá trình sử dụng. 

Với những thông tin đầy đủ trên, Phan Hoàng Gia hi vọng khách hàng sẽ dễ dàng hơn trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của bản thân. Cũng như tự có câu trả lời cho mình nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại.

Phan Hoàng Gia là đại lý phân phối các thương hiệu bếp từ và bếp hồng ngoại chính hãng tại Bình Dương và khu vực lân cận. Chúng tôi cam kết về nguồn gốc chất lượng sản phẩm với mức chiết khấu ưu đãi nhất. 

Đối với khách hàng tại Bình Dương, shop Phan Hoàng Gia áp dụng chương trình vận chuyển nhanh, lắp đặt miễn phí khiến khách hàng hoàn toàn yên tâm. Khách hàng có thể đến trực tiếp showroom để lựa chọn những mẫu sản phẩm ăn ý. Hoặc liên hệ hotline 0933.427.499 để được tư vấn chi tiết nhất.